Familie Fischetti gebührt ein besonders dickes Kompliment, da sie in einer menschenleeren Region Campaniens unmittelbar an der Grenze zu Apulien Gastronomie auf
Spitzenniveau etabliert hat. Die Küche widmet sich hier ganz der Perfektion der lokalen alten Rezepte ohne Konzessionen an die sogenannte internationale Küche. Mehr als beachtenswert ist die Weinkarte mit Schwerpunkt Campania. Beratend steht
Ihnen hierbei kompetent Carmine Fischetti bei. Da Übernachtungsmöglichkeiten in der näheren Umgebung rar sind, fragen Sie Puccio oder Carmine Fischetti. In der unmittelbaren Nachbarschaft befindet sich mit dem “Minicuccio” ein Hotel, das
günstige, sehr einfache, aber für Kurzaufenthalte ausreichende Zimmer anbietet. Das Oasis ist Donnerstags geschlossen
Ristorante Oasis Via Provinciale, 10
83050 Vallesaccarda (AV)
Tel: 0039-0827-97021
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