Wie in allen Regionen, in denen die Flaschenabfüllung unterproportioniert ist, ist auch hier die Weinwelt von Genossenschaften und Kooperativen geprägt. Der große Reichtum Apuliens liegt in der großen Zahl autochthoner Rebsorten, die etwas Abwechslung in das Einerlei von Merlot und Cabernet bringen.

Rebanlage zwischen Brindisi und Lecce im nördlichen Salento, oben, und bei Fasano unten, über dem Hügelkamm der Murge befindet sich die Adria

Trulli bei Alberobello, unten eine typische Masseria bei Gravina

Tenuta Cocevola

Morella

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