1985 erstanden Claudie und Bertrand Cortellini, Rebbestand und das kleine Gut vor den Toren St. Hilaires. Heute umfasst das Gut 30 Hektar plus fünf von Teilhaber Jean-Luis Trintignant. Cortellinis Produktionsphilosophie basiert auf rigide und aufwendige Weinbergsarbeit und minimaler Eingriffe im Keller. Der Rebspiegel umfasst alle in dieser Zone als typisch angesehenen Varietäten, die in unterschiedlicher Assemblage vier Rot- und je einen Weiß- und Roséwein ergeben. Die Zone gehört zu den heißesten und trockensten ganz Frankreichs, in Sichtweite der Rebberge befindet sich der berühmte römische Acquaedukt Pont du Gard.